用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 海盐 | 7克 |
| 牛奶（冰） | 380克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 50克 |
| 🍒模具： | |
| 450克吐司模具 | 两个 |
| 🍒烘烤： | |
| 170℃，中下层 | 烤35分钟！ |
纯奶吐司（无蛋版）的做法
基础发酵：出钢温度26℃，发酵箱温度27℃，湿度75%，发酵60分钟！
![纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第2张]( "纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第2张")
倒扣按压排气，均分6等分，分割168克/个，盖保鲜膜，室温松弛20分钟！
![纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第3张]( "纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第3张")
按压排气，擀成牛舌状卷起来如图，盖保鲜膜松弛15分钟！
![纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第4张]( "纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第4张")
二次擀卷入模具
![纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第5张]( "纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第5张")
最后发酵：发酵箱温度32℃，湿度75%，发酵8-9分满，50分钟左右！
![纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第6张]( "纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第6张")
刷全蛋液，放入预热好的烤箱
![纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第7张]( "纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第7张")
170℃，中下层，烤35分钟（10分钟左右盖锡纸）！
![纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第8张]( "纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第8张")
装袋一周早餐搞定😄
![纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第9张]( "纯奶吐司（无蛋版）的做法步骤图 第9张")
