咸味的面包更适合当主食，薯蓉馅健康有营养，变换一下造型更有食欲，美味的午餐
用料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 160克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米油 | 5克 |
| 馅料： | |
| 马铃薯泥 | 200克 |
| 培根肉 | 适量 |
| 青豆 | 适量 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 鲜罗勒叶 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 蛋黄液（表面装饰） | 适量 |
培根薯蓉面包卷的做法
将面团中除了盐和油以外的所有材料放入面包机，开启普通和面程序10分钟
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
和面结束，将面团稍作整圆，放回面包桶中，将面包桶取出，用保鲜袋密封放入冰箱冷藏（5度）发酵约15～17小时
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
马铃薯去皮切片隔水蒸熟
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将马铃薯片压成泥状，加入馅料中的所有材料并混合均匀备用
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面团发酵至约3倍时从冰箱取出，放回面包机，加入盐和油，开启普通和面程序10分钟
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
和面结束，检查面团状态
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将面团整圆，松弛10分钟，擀开成约14寸圆形薄片
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用波纹刀将面片分切成八等份
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
分切好的面片
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
取一小面片，在尖细的一端用塑料刮板压出叶纹，不要切断开
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
在面片较宽的部分放入馅料
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
两边折起包裹馅料
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
从下往上卷起包好馅料
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
将叶尖部分向上放置
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
依次做好后排列放入烤盘，入烤箱二次发酵
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
发酵至1.5倍时取出，表面刷一层蛋液，同时预热烤箱
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
烤箱预热后，将烤盘放中下层，上下火170度烤18分钟，上色后可加盖锡纸
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
出炉后即放晾架上晾凉
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
开饭啦
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
松软好吃
![培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "培根薯蓉面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
小贴士
1、不同的面粉吸水性会不一样，请根据实际情况适当调整液体的比例；
2、二发和烘烤时在烤箱内放一碗水可保持湿度，避免面包表面干硬；
3、烘烤温度时间设置仅供参考，请按照自家烤箱实际适当调整。