南瓜🎃红豆面包的做法步骤,南瓜🎃红豆面包怎么做最好吃

为了让小屁娃能够吃得健康又营养，即使上班再累回到家，我也总是喜欢自己亲自动手给娃做各种食物，今天做的是南瓜🎃红豆面包🍞，一款低糖低油，非常柔软又健康的面包🍞。

用料  

南瓜🎃红豆面包的做法  

1. 南瓜🎃洗净切块，盖上保鲜膜蒸熟，然后用料理机打成南瓜🎃泥备用。

2. 将水、面粉、南瓜🎃泥、细砂糖、盐、干酵母全部倒入和面机，然后开启和面程序。

3. 揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜。

4. 发酵至原来的2倍大。

5. 取出面团，在面板上用手摁压排出气体，平均分成8份，用保鲜膜盖住松弛15分钟。

6. 提前一晚把红豆泡水，用高压锅压熟加冰糖，冷却后倒入料理机中打成红豆泥。

7. 把打好的红豆泥倒入平底锅加少许玉米油搅拌均匀，然后不停翻炒至可以用手搓成丸子。

8. 把炒好的豆沙按50克一个，搓成豆沙丸子备用。

9. 取一个小面团用手压扁，放入事先搓揉好的豆沙丸子，收口朝下放置。

10. 然后放入烤盘，进行二次发酵，发酵好之后，烤箱开始预热，上下火180度，预热烤箱的同时把面团表面装饰上南瓜🎃子。

11. 再取一个同样大的烤盘，压几下面团，压平表面。注意面团之间多留一点空隙，防止烤好之后粘在一起。然后连着上面压的烤盘一起放入预热好的烤箱，上下火160度，烤25分钟。烤的时候要注意观察，如上色过深，可调低温度。

12. 烤好之后，立即取出，放在晾网上晾凉。

13. 黄橙橙金灿灿，非常柔软。

14. 满满的红豆沙在里面，幸福感爆棚～

小贴士

南瓜🎃有分别，每个人做出来的都会不一样，我用的是比较湿润的南瓜🎃泥，如果南瓜🎃泥较干的话，和面的时候就可以少加点面粉，请根据自己的实际情况自行斟酌。建议面团湿软一些，这样容易揉出薄膜，还有就是做出来的面包🍞口感柔软，不容易变硬。