记录爱用配方
基础款就是拿掉芝麻就可以
这个配比烤出来松软但依然嚼劲十足
加芝麻是我最爱的口味,碾碎的芝麻比颗粒更香!
用料
高筋粉 | 300克 |
水 | 168克 |
盐 | 3克(原方4g但我觉得咸味有点明显所以减量) |
蜂蜜(减脂可不加) | 12克 |
干酵母 | 3克 |
黄油(减脂可不加) | 5克 |
芝麻(碾碎熟芝麻) | 20克 |
蜂蜜(煮水) | 15-20克 |
水(煮水) | 500克 |
基础贝果 松软芝麻贝果 sesame bagel的做法
记录爱用配方
基础款就是拿掉芝麻就可以
这个配比烤出来松软但依然嚼劲十足
加芝麻是我最爱的口味,碾碎的芝麻比颗粒更香!
用料
高筋粉 | 300克 |
水 | 168克 |
盐 | 3克(原方4g但我觉得咸味有点明显所以减量) |
蜂蜜(减脂可不加) | 12克 |
干酵母 | 3克 |
黄油(减脂可不加) | 5克 |
芝麻(碾碎熟芝麻) | 20克 |
蜂蜜(煮水) | 15-20克 |
水(煮水) | 500克 |
基础贝果 松软芝麻贝果 sesame bagel的做法