做三明治的首选吐司
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 7克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 酵母 | 15克 |
| 黄油 | 50克 |
| 蛋清 | 50克 |
| 水 | 350克 |
| 鲁邦或者波兰 | 100克 |
白月光吐司的做法
除黄油盐以外的所有材料放入厨师机，打出厚膜加入黄油和盐打出有弹性的手套膜面温控制在24～27度
![白月光吐司的做法步骤图，白月光吐司怎么做好吃 第2张]( "白月光吐司的做法步骤图，白月光吐司怎么做好吃 第2张")
发酵箱28度一发到有指纹有弹性的状态
![白月光吐司的做法步骤图，白月光吐司怎么做好吃 第3张]( "白月光吐司的做法步骤图，白月光吐司怎么做好吃 第3张")
分割滚圆松弛15分钟
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整形
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发酵至7分满
![白月光吐司的做法步骤图，白月光吐司怎么做好吃 第6张]( "白月光吐司的做法步骤图，白月光吐司怎么做好吃 第6张")
烤箱预热上下火210度35分
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脱膜冷却
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小贴士
如果用三能低糖吐司盒30分钟就可以了
白月光吐司的做法和图解 好吃的白月光吐司家常做法
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