今天做的这款土司没放黄油,濛爸吃黄油做的胃酸,用椰子油代替黄油了,可可粉上色又上火,就用家里的藜麦面了
用料
面粉 | 220克 |
藜麦面 | 80克 |
浓稠酸奶 | 100克 |
鲜奶 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
砂糖 | 45克 |
奶粉 | 8克 |
盐 | 2克 |
椰子油 | 30克 |
酵母粉 | 4克 |
葡萄干 | 适量 |
松子仁 | 适量 |
藜麦酸奶土司的做法
除去椰子油以外的所有活在一起,活好放入椰子油,酸奶如果特别浓可以相应的减少面粉10克20克,我这酸奶不是太浓,所以面粉多
盖上保鲜膜发酵到2倍大
排出气分成3等分,
按压成条状,撒上葡萄干和松仁(可放可不放)
卷成卷
放入吐司盒烤箱二发,吐司盒里边抹的食用油
上边撒了一点椰蓉,180℃40分钟,这个还得按各家烤箱脾气
烤网上凉后切片,不是很甜,想吃甜的酌情加糖