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家常大列巴(低糖多果仁)做法,大列巴(低糖多果仁)食谱与做法

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大列巴(低糖多果仁)的做法步骤图

许久没动烤箱了,2021年第一烤送给大列巴,为了爱吃果仁又不希望太甜的家人,愿家人身体健康😀

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 2个
牛奶 60克
黄油 25克
砂糖 20克
2克
酵母粉 5克
核桃 适量
葡萄干 适量
南瓜籽 适量

大列巴(低糖多果仁)的做法  

  1. 准备好食材,投入面包机里

    大列巴(低糖多果仁)的做法步骤图 第2张
  2. 把鸡蛋,牛奶,盐,糖,面粉,酵母粉先后投入面包机中,剩下交给面包机去吧,和面程序开启,我的面包机和面一次是10分钟,和面10分钟后,我放入黄油,然后开启第二次和面10分钟,然后进入发酵1小时

    大列巴(低糖多果仁)的做法步骤图 第3张
  3. 面包机发酵一小时之后胖乎乎

    大列巴(低糖多果仁)的做法步骤图 第4张
  4. 擀平后,加多多的料,因为面包本身糖放的少,我放了不少葡萄干,看着这么多料,口水要流下来了

    大列巴(低糖多果仁)的做法步骤图 第5张
  5. 卷起来,记得卷紧一点

    大列巴(低糖多果仁)的做法步骤图 第6张
  6. 放入烤箱,放一碗热水进行第二次发酵,大约40分钟后,用刀片割出三个口子

    大列巴(低糖多果仁)的做法步骤图 第7张
  7. 没刷蛋黄液,烤了15分钟加锡纸,用160℃烤了40分钟

    大列巴(低糖多果仁)的做法步骤图 第8张