家常多多麻麻一品大列巴做法,多多麻麻一品大列巴食谱与做法

味美阁 人气:2.06W
多多麻麻一品大列巴的做法步骤图

用料  

高筋面粉 340克
牛奶 50克
黄油 20克
酵母 5克
鸡蛋 2个
奶油 37.5克
适量
20克
核桃 适量
蔓越莓 适量
葡萄干 适量

多多麻麻一品大列巴的做法  

  1. 将牛奶,糖,奶油和酵母一起放入,三分钟速度2温度37

    多多麻麻一品大列巴的做法步骤图 第2张
  2. 将面粉和鸡蛋放入,3分钟揉面键

    多多麻麻一品大列巴的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油和盐,三分钟揉面键

  4. 低温发酵12小时

    多多麻麻一品大列巴的做法步骤图 第4张
  5. 拿出发酵好滴面团,秆成3厘米滴长方形面片,撒入核桃蔓越莓葡萄干等,最好将核桃成行摆放。尽量卷紧。

    多多麻麻一品大列巴的做法步骤图 第5张
  6. 放入烤箱40度,二场发酵,大约40分钟,扩大1.5倍

  7. 用🔪切口,刷全蛋

  8. 170度30分钟

    多多麻麻一品大列巴的做法步骤图 第6张
猜你喜欢