用料
| 高粉 | 360克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 冰牛奶 | 100克 |
| 冰水 | 130克 |
| 糖 | 40克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 30克 |
| 抹茶奶酥馅材料 | |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 蛋液 | 20克 |
| 奶粉 | 60克 |
| 抹茶粉 | 6克 |
抹茶奶酥金砖吐司的做法
除黄油、盐外全部材料放入主锅30秒速度3～6混合，投入盐揉面2分钟，再投入黄油揉面6分钟。
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放入发酵盆
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发2倍大
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然后平均分5等分松弛
![抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把面团擀成长方形，涂上之前调制好的抹茶馅料。
![抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
卷成型放入20*20的模具盒
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发至9分满
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刷上蛋液撒上杏仁片，用剪刀从中间剪开一个口
![抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤箱预热上管170度下管180度。入烤箱30—40分钟（看各自烤箱的脾气）
![抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
补充在前利用面团发酵时间调抹茶馅
![抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "抹茶奶酥金砖吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
