家常一次发酵咸口全麦餐包做法，一次发酵咸口全麦餐包食谱与做法

消耗快过期的全麦粉~ 所以全麦比例非常大，吃多了无糖无油的，换个咸口味的餐包778！

用料  

一次发酵咸口全麦餐包的做法  

1. 先液体后粉的顺序。(预留水分！！)

2. 角落放入盐、酵母埋起来。

3. 开始揉面程序。同时来切洋葱跟火腿肠。注意洋葱水分不要太湿了，最好用厨房纸吸一下水分。

4. 这个时候看面团干湿程度决定要不要加水！！我的面团这个时候已经揉成团，放洋葱跟黑胡椒粉一起，再开一个揉面程序20分钟。

5. 加入食用油~ 揉啊揉~

6. 揉到这种程度就可以了，做餐包要求不高~

7. 分割成四分松弛10分钟。

8. 干脆连擀面杖都不用了，按扁卷起来，然后整成圆形就好了。

9. 四个小胖子。

10. 烤箱放一盘热水，今天有点冷，我开了30℃，发酵40分钟。

11. 快发酵好的时候取出来，烤箱预热180℃。

12. 上下管180℃，25分钟。

13. 好香呀~~

14. 组织也挺松软的，太香了，忍不住吃掉了四分之一个！😋

小贴士

一定一定要预留水分呀！！因为洋葱是有水分的，所以一定要预留哦！！