准备好食材 高筋面粉需要分成两份
第一份高筋面粉内加入牛奶,白糖和酵母 ,不断的搅拌至没有颗粒。
加入第二份125g高筋面粉,加入抹茶粉,黄油,搅拌成面团
将光滑的面团盖上纱布,放在30度的地方进行发酵,时间为30分钟
30分钟后,用手指蘸面粉戳入发酵好的面团,如果戳下去的面团不反弹,则说明发酵成功
将面团分为自己需要的小面团,在进行第二次发酵,时间为20分钟
将奶粉和面粉混合,筛在小面团上
置入烤箱190度烘烤20分钟
可以搭配丘比奶油沙拉酱吃,味道更好
面团越软,面包则越蓬松,面团硬,比较容易造型