圣诞皇冠👑面包的做法步骤,圣诞皇冠👑面包怎么做最好吃

中空模具不仅仅可以做出长高不塌陷的戚风蛋糕，还可以做出形如皇冠的面包，面团切片后发酵可以烤出带层次的外形，点缀上杏仁片和蔓越莓干，好吃还好看！

用料  

圣诞皇冠👑面包的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶170克、高筋面粉230克、低筋面粉30克以及酵母4克，启动揉面模式；

3. 中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；

4. 取出发酵好的面团简单手按排气；

5. 分出一大一小大小的2个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

6. 将大的面团擀成长方形面片，切成四条，抹上黄油；

7. 将四条摞起来，切成如图小片；

8. 将小片全部放入大小两个中空模具中，排列均匀进行二次发酵；

9. 二次发酵至1.5倍大，表面抹蛋液，撒上杏仁片和蔓越莓干；

10. 放入烤箱，180度烤22分钟；（上色后盖锡纸）

11. 烤好放凉，分层次的皇冠面包就做好了；

小贴士

半糖有话说～
1、小面片涂抹黄油，烤之后分层明显，也奶香浓郁；
2、利用中空模具，它不仅可以做蛋糕，还可以烤出美味的面包；