家常堂很恬的营养餐—三明治机热压春卷（低脂快手蔬菜饼）做法，堂很恬的营养餐—三明治机热压春卷（低脂快手蔬菜饼）食谱与做法

最近很迷下厨房女神Sunny老师的“万物皆可热压”菜谱，偶然尝试用家里囤货的市售春卷皮热压蔬菜饼，很方便快手，同时把一些小细节记录下来供大家参考。

用料  

堂很恬的营养餐—三明治机热压春卷（低脂快手蔬菜饼）的做法  

1. 这次我调了两种馅料。
   第一种：菠菜、自己煎的鸡蛋皮、无盐虾皮（还是会有咸味）、肉松，因为虾皮和肉松还有鸡蛋皮都有咸味，就没有额外放盐。
   还可以加泡过的粉丝、碎馓子等，总之按自己的喜好，控制好不要太咸。

2. 第二种：胡萝卜、黄瓜、金针菇
   用盐、洋葱粉（五香粉、十三香、孜然等均可，按个人口味）调味。

3. 春卷皮用的这种方形的。

4. 三明治机上铺一张春卷皮（新手或者比较容易出水的馅料建议放2张），放多多的菜，注意把四条边空出来涂抹鸡蛋液，可以再放上你喜欢的奶酪、或者在菜上再淋上蛋液。

5. 盖一张春卷皮，热压。我的机器大约要4分钟，各家机器功率不同，大家灵活掌握，可以时不时打开看看。

6. 表皮焦黄、蔬菜体积明显压缩后，馅料也就差不多了，蔬菜比较好熟，肉馅就得时间更长一些。

7. 皮薄馅料多，表皮脆脆香香的，很让人满足。

8. 有个小问题，要现压现吃，因为皮太薄了，蔬菜又容易出水，稍微搁置一会儿，皮就容易被蒸汽泡软烂了。一边做一边吃，做完了也吃完了口感是最好的哈哈哈。

小贴士

机器较烫，注意不要烫手指哦
馅料加肉松、粉丝、馓子等，有助于吸收蔬菜出的水分。