家常空气炸锅版红烧排骨做法，空气炸锅版红烧排骨食谱与做法

鸟姐开课啦~这期为大家推荐【红烧排骨】的做法，味道咸香，出锅馋出口水！

用料  

空气炸锅版红烧排骨的做法  

1. 先将排骨浸泡于清水中，泡出里面的血水(能有效去腥，约30分钟);

2. 去除血水后用清水洗净，加入蒜头4瓣（拍烂）、花椒3g、八角3g、干辣椒4条、姜适量（拍烂）、鸡精3g、白糖3g、老抽4g、料酒5g、豆瓣酱20g、蚝油5g，抓匀腌制30分钟；

3. 腌制完毕后放入煲仔饭锅内，加入开水（水位接近排骨表面），搅动一下；

4. 放入炸锅内烹饪（低架，无需盖上煲仔饭锅盖）：
   888型号250度20分钟
   298型号250度15分钟

5. 碗里倒入玉米淀粉10g、清水20g，搅拌均匀；

6. 倒入排骨内搅动一下；

7. 再次烹饪进行收汁：
   888型号250度10分钟
   298型号250度10分钟
   烹饪结束后即可食用。

8. 成品