嘴馋想吃红烧牛肉面啦～
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 姜 | 5片 |
| 酱油 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 葱 | 1根 |
| 糖 | 20克 |
| 芝麻辣椒油 | 一勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香菜 | 2根 |
红烧牛肉超美味的做法
配料们～
![红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉冷水下锅加盐加料酒，焯水哟～
![红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
爆炒配料们
![红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入牛肉一起炒，变白色后，加豆瓣酱，加味极鲜和生抽～我大概生抽味极鲜各加了两勺，再加入一勺料酒
![红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后加入一勺老抽上色，放入一块红糖，然后放到紫砂锅，加开水没过牛肉，炖煮4小时哟～
![红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加芝麻辣油出锅囖
![红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
嘿嘿被牛肉全部覆盖的🍜🍜🍜
![红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红烧牛肉超美味的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
我比较喜欢用粗红糖做红烧味，感觉比白糖冰糖效果更好，红烧牛肉的肉要选牛筋较多的，这样口感更棒哦