家常简单版，勿喷
用料
| 面酱 | 根据口味，多加可以不放盐 |
| 茄子 | 三根 |
| 猪肉 | 随意 |
| 葱，蒜，辣椒 | 根据口味加 |
| 油，盐，酱油 | 根据自己偏好，油可多一点 |
茄子用手撕成段状，肉切丝，葱切片，蒜切片
锅内加油预热，加葱，蒜，肉，辣椒炒几秒加少许酱油，炒热
加入茄子炒热，面酱倒入，炒到与茄子融和，干的话加少许水闷一下，继续炒至熟透
小贴士
茄子嫩点好吃很多，面酱是咸的，可以不放盐
家常红烧茄子（简易版）做法，红烧茄子（简易版）食谱与做法
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