用料
| 鱼 | 1条 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
姜切片 葱切段 蒜剥皮
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加入适量盐 、料酒 、老抽 、生抽搅拌调成酱汁
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鱼洗净擦干水
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锅烧热放油
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放入鱼两面煎至金黄
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把鱼先弄出锅待用
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锅中加入一勺豆瓣酱和葱姜蒜搅拌一下
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放入鱼
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把调好的酱汁倒入 再倒入一碗清水
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大火煮一会
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装盘
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快手版红烧鱼烹饪方法，正宗的快手版红烧鱼怎么做
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