图是网上随便找的
用料
| 香菇 | 15朵 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2瓷勺 |
| 老抽 | 1瓷勺 |
| 蚝油 | 1瓷勺 |
| 糖 | 1调料勺 |
| 淀粉 | 1调料勺 |
| 水 | 小半碗 |
| 葱绿 | 1根 |
红烧香菇（一切）的做法
香菇洗净 去根 改井子刀 焯水 备用
蒜切沫 备用 葱绿切葱花 备用
碗里放生抽 老抽 蚝油 糖 淀粉 水 调汁 备用
热锅热油 放蒜沫爆香
放香菇煎炒
放料汁 翻炒均匀
改大火收汁成粘稠
出锅撒葱花
小贴士
1⃣️可以准备一些胡萝卜末 或者红绿椒碎 跟香菇一起炒 增加颜色
2⃣️或者烫一颗青菜（一般选择油菜）烫的时候热水下锅 水里撒点盐 烫好摆盘（这样香菇出锅后就不需要撒葱花了
3⃣️香菇可以换成海参 鲍鱼 换海参的时候可以多切些葱段一起炒