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用料
麻辣黄骨鱼的做法
将蒜,姜,蒜苗头,葱头,泡过的干辣椒切好
锅内倒入菜籽油,待热之后放入黄骨鱼,煎至两边黄色
把鱼弄到一边,把豆瓣酱,葱姜蒜花椒辣椒,葱头都放进去,炒到出红油,并伴有香味
将鱼和煎好的油拌均匀
倒入水,刚好腌完鱼为止
大火煮开,关至中火熬二十分钟
放入切好的青花椒
放入香菜剩出