家常卤-肉和鹌鹑蛋#周末小厨房做法，卤-肉和鹌鹑蛋#周末小厨房食谱与做法

工作时间繁忙，只能周末犒劳自己

用料  

卤-肉和鹌鹑蛋#周末小厨房的做法  

1. 备好调料 五花肉切块 鹌鹑蛋煮熟去壳

2. 少许菜籽油翻炒五花肉，翻炒至油脂溢出，根据个人喜欢好觉得

3. 加入备好的调料一同翻炒

4. 加入三碗水盖上锅盖大火煮开，小火慢炖

5. 喜好香菇备用

6. 喜好西兰花备用

7. 将西兰花和香菇放入卤水中

8. 完成上桌

小贴士

卤肉用珐琅锅，热传递，保温效果好，肉质熟软的快，加入火锅底料效果更佳。