焖烧杯发酵酸奶油的做法步骤,焖烧杯发酵酸奶油怎么做最好吃

相信很多小伙伴都会遇到这个问题，
许多甜点方子会用到酸奶油，
但是酸奶油不好买到，
邮寄怕运输变质等问题，
那就自己动手做吧。

除了甜点会用到酸奶油，
酸奶油制作沙拉或者涂抹面包，
也是很好吃的。

其实我有买了一个迷你的酸奶机，
但是由于天气太冷，
室温太低了，
导致发酵失败，
因为焖烧杯的保温效果很好，
最初我也是拿焖烧杯制作酸奶，
那同样的道理，
焖烧杯制作酸奶有也是ok的。

用料  

焖烧杯发酵酸奶油的做法  

1. 首先淡奶油需要未开封的，避免有其他杂菌产生。
   然后就是焖烧杯、小奶锅、硅胶刮刀，都需要用开水烫过，也是避免有其他的杂菌产生。

2. 小奶油锅倒入需要量的淡奶油，一般我是需要用多少就倒多少。

3. 加热到42度左右。
   （因为淡奶油是未开封的，所以可以直接加热到42度左右即可。）

4. 加入酸奶发酵粉，混合均匀。
   （酸奶发酵粉一包是1克量，1克可以发酵1升奶，虽然淡奶油的量没有到1升量，因为酸奶发酵粉低于1克不好称量，所以一般我都是直接加一包。）

5. 混合均匀后倒入焖烧杯，盖上盖子焖8个小时即可。

6. 发酵好的酸奶油质地厚重，呈凝固状。
   直接使用，或者盖上保鲜膜冷藏，三天内使用完。