用料
酸奶 | 50克 |
纯牛奶 | 243克 |
不需要开火的焖烧杯自制酸奶的做法
先往焖烧杯内倒满热水冲洗一下,最好放置2分钟,把热水倒掉。
把牛奶放在刚刚烧好的热水里泡5分钟,拿出牛奶的时候烫手,剪开小口,凉2分钟左右,这个步骤很关键,牛奶不能太热。(我用的就是最普通的袋装牛奶)
只需要用大概四分之一的酸奶就可以了,放到焖烧杯内待用(只要是原味酸奶就可以)。
最后把牛奶也倒入焖烧杯内,搅拌一下,放置一晚上,第二天早上就大功告成,可以吃啦!第二天可以用自制的酸奶继续做,每天只需要买鲜牛奶,不用再买酸奶咯,只是第一次需要买一瓶酸奶当发酵剂使用!