难得假期陪孩子,做点孩子们喜欢的菜
用料
蒜 | 一个半 |
小葱 | 3根 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 适量 |
红椒 | 一只 |
粉丝 | 一小球 |
大对虾 | 4只 |
蒜蓉粉丝蒸大对虾的做法
大对虾开背去虾线留尾
用温水浸泡的粉丝垫在盘底,粉丝中加入适当的盐,或者用生抽,虾平铺在上面。
剁好的鲜蒜泥下锅,放适量的盐,炒至金黄,盛盘待用。
将炒好的蒜泥均匀的铺在虾上,上蒸锅蒸5分钟。
蒸好后撒上红椒、葱花,再烧适量的热油,淋在虾上,再蒸2分钟。
出锅
小贴士
第一次做,粉丝没有放生抽,感觉味道不够,可以加点适量的生抽。因为给孩子吃,我粉丝水煮,这样比较软。