家常「又+」广式豆豉蒸排骨做法，「又+」广式豆豉蒸排骨食谱与做法

广式餐厅早茶必点的一个菜🤤
排骨嫩滑，汁香浓郁🍲
看似满满的料，其实做法不算难😉

来来来，三步走：腌制 + 拌料 + 蒸
666～🤙🏻🤙🏻🤙🏻

基本都是家常的配料，算懒人菜吧，
只要前两步做好之后，下锅蒸就好了，
15分钟之后，就看它华丽变身吧🤘🏻😉

用料  

【又+】广式豆豉蒸排骨的做法  

1. 排骨 + 盐/糖/油/料酒 各1勺
           + 酱油 2勺
           + 淀粉 1勺
   
      拌匀之后腌30-60分钟
   （这个过程最好加保鲜膜放冰箱冷藏
      给🍖做个SPA ，保持水分会更加鲜嫩）
   

2. 枸杞  1小抓
   香菇  3朵切丁
   蒜      3瓣切丁
   豆豉  1勺
   姜      2片切末
   
   备用
   

3. 蒜末+豆豉  混在一起切末
   
   备用

4. 排骨+所有的料，拌匀
   淀粉勾芡汁，均匀的淋上去
   锅里放水，水开之后下锅蒸15分钟
   
   （喜欢吃辣的，可以加点红剁椒🌶）
   

5. 出锅～哇哦～～超鸡好吃
   汁捞饭～～也超鸡香～
   不说了～受不鸟了～～开次🤤🤤🤤