平时孩子喜欢吃零食,薯片、糖果、饼干等等
很多时候我选择自己来动手
加什么食材自己都看得到摸得到健康营养
用料
鲜虾 | 150克 |
木薯淀粉 | 45克 |
水(100度) | 75克 |
糖(提鲜) | 1.5克 |
盐(调味) | 1.5克 |
生抽 | 0.5勺 |
油 | 22.5克 |
脆脆的鲜虾片(宝宝的营养零食)的做法
来个全家福,鲜虾一共用了150克,尽量选那种虾肉多一点的
虾去壳、去虾线洗干净
虾肉剁小块以后剁成泥,细腻一点口感好点
加入盐用来调味、糖用来提鲜、生抽和食用油搅拌均匀
加入木薯淀粉搅拌
加入刚烧开的水,目的是把木薯淀粉烫个半熟,搅拌到细腻
搅拌到这个程度就可以了
如果掌握不好每一个虾片的量就用裱花袋或者平时家里用的食品袋,下面剪一个小口
蛋卷机小火热一下,挤2-4个虾泥,最好等量。然后蛋卷机用力压,这样虾片可以薄一点成品也会脆脆的
最后到2面金黄就可以出锅啦
剩余的虾头可以熬虾油!虾油可以熬粥哦味道不错喜欢的话可以试试看
小贴士
1.出锅时不要所有的虾片都叠在一起,不散热的话容易变软。
2.冷却后用密封袋或者密封盒装起来,一次性少做一点,1-2天吃完最好。
3.有条件的可以用密封袋2-3片装一个,方便给宝宝控制量也方便带出门。
4.虾头也不用浪费可以熬虾油
5.如果还有不明白的可以留言或者加WX:fjlsb1002欢迎一起交流