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酒糟核桃酒的做法和图解 好吃的酒糟核桃酒家常做法

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酒糟核桃酒的做法步骤图,酒糟核桃酒怎么做好吃

千言万语只有一句:我喜欢😍核桃。用量按自己随意,没有特定。

用料  

核桃 80克
酒糟 2大
花雕 适量

酒糟核桃酒的做法  

  1. 囤了🔟斤古树核桃,不涩,大概近40/斤

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  2. 擀面杖压碎,看自己喜欢碎的程度,我喜欢粗粒感,喜欢特碎就加只保鲜袋压,核桃可以烤香或炒香,但我喜欢生核桃,所以直接用

    酒糟核桃酒的做法步骤图,酒糟核桃酒怎么做好吃 第3张
  3. 锅里加酒(我全部用花雕酒,你可以一半酒一半水或者全部用水),加入核桃烧开,多煮一会儿,散散酒气😊

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  4. 冬天酿酒,春天吃酒糟,红曲酒

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  5. 铜锅就是这点不好,没有食物的锅边就显色深了

    酒糟核桃酒的做法步骤图,酒糟核桃酒怎么做好吃 第6张
  6. 加入酒糟,量自己控制,我用白瓷汤勺两大勺

    酒糟核桃酒的做法步骤图,酒糟核桃酒怎么做好吃 第7张
  7. 打入鸡蛋,你可以不搅碎保留整颗蛋

    酒糟核桃酒的做法步骤图,酒糟核桃酒怎么做好吃 第8张
  8. 我是搅碎了鸡蛋,然后加入红糖,买得是红糖块,煮2、3分钟吧,时间久酒浓度会降低

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  9. 开吃

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