家常追剧小零食☞琥珀核桃仁☜益智补脑做法，追剧小零食☞琥珀核桃仁☜益智补脑食谱与做法

无意中吃了一次，感觉超级好吃，就自己安排了，真的是停不下来～集美们快去

用料  

追剧小零食☞琥珀核桃仁☜益智补脑的做法  

1. 500g核桃仁放到锅里煮下。要加点小苏打，去苦味。变色冒泡关火。

2. 取出来过凉水

3. 再过一遍，水基本变清了

4. 放到预热好的烤箱150度10分钟

5. 烤核桃的时候准备。100g清水，50g麦芽糖，150g小块冰糖放进锅里加热。开始不用管它，自主加热冒泡，直冰糖融化。后边变色了就搅拌着，变成琥珀色。这步其实就是平时做拔丝地瓜或者糖葫芦熬的那个糖浆。大概10-15分钟

6. 把核桃从烤箱里拿出来放进锅里翻拌。我忘记拍照了。核桃下锅前放在烤箱里维持温度。取的时候记得戴手套就好了

7. 翻拌差不多了倒出来铺在烤盘上。尽量让每一个都分开。不然凉透时候会有糖葫芦的感觉，被糖连在一起😂凉了就可以吃了。我真的是停不下来哈哈