新年伴手礼——夹心大奶枣的步骤做法及图解

这款爆红的可爱小零食真的是老少通吃，无人不爱，所以特别适合用来做春节的伴手礼或者在家露一手震翻全家。


棉花糖和奶粉炮制出的奶皮香糯适口，枣肉甘甜，大杏仁酥脆，三重口感弥漫舌尖，让人唇齿留香，欲罢不能。

做法也非同寻常的简单，看一遍就会，基本没啥失败的机会，太适合平时不怎么下厨的小白露一手显摆一下手艺啦！

配方说明：
两款奶枣操作步骤基本相同，个别不同的地方在步骤里特别强调，按顺序做即可。

用料  

新年伴手礼——夹心大奶枣的做法  

1. 准备【原味奶枣】所有原料。

2. 准备好【抹茶奶枣】所有原料。

3. 将大杏仁塞入去核红枣中待用。

4. 黄油加入不粘锅中小火融化。

5. 加入棉花糖和耐心，小火翻炒。

6. 炒至棉花糖融化成拉丝状离火。

7. 加入红枣迅速翻炒，让棉花糖均匀裹在红枣上。

8. 【原味奶枣】
   离火！！倒入奶粉①翻炒均匀。

9. 将红枣一颗颗的取下滚圆。

10. 放入奶粉②中，表面裹上奶粉，【原味奶枣】就大功告成啦！

11. 【抹茶奶枣】
    第8步之前的操作都和【原味奶枣】相同。
    
    离火倒入混合好的奶粉①+抹茶粉①翻炒均匀。

12. 将红枣一颗颗的取下滚圆。

13. 放入混合好的奶粉②+抹茶粉②中，表面裹上抹茶奶粉，【抹茶奶枣】就大功告成啦！

14. 两种口味奶枣制作完成~敲鸡简单吧，马上过节了，赶紧学起来吧~

小贴士

棉花糖容易炒焦，一定要用小火。