家常夏日轻体沙拉，凤尾鱼蔬菜沙拉做法，夏日轻体沙拉，凤尾鱼蔬菜沙拉食谱与做法

平时喜欢在家里放一些罐头，特别是鱼罐头，金枪鱼、豆豉鲮鱼、凤尾鱼……
   做沙拉的时候，随手拿一罐，做主角也好、做酱汁也好，都很香。
   今天的沙拉，凤尾鱼提供风味和各种微量元素，鹌鹑蛋有满满的蛋白质，小土豆提供碳水，再plus大口蔬菜，减脂期吃一份，就是全营养的一餐了。

用料  

夏日轻体沙拉，凤尾鱼蔬菜沙拉的做法  

1. 1.凤尾鱼提前取出，用厨房纸吸油；紫甘蓝、羽衣甘蓝、红椒、土豆洗净沥干；
   2.烧水煮土豆，大约20分钟至筷子可轻松插入，趁热剥皮切4-6块；
   3.鹌鹑蛋煮熟，对半切；

2. 4.紫甘蓝切丝，羽衣甘蓝取叶撕成片，红椒去瓤切块；
   5.小碗中放入意大利香醋、蜂蜜搅匀，逐渐加入橄榄油搅拌至黏稠，用盐调味；
   6.按蔬菜、凤尾鱼、鹌鹑蛋的顺序将食材装盘，淋上酱汁，享用。

小贴士

鹌鹑蛋也可以用鸡蛋替换，切小块即可