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“分子寿司便当”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人:薙切 爱丽丝
用料
分子寿司便当的做法
将海带高汤打发成慕斯
用鲍鱼握成寿司在涂上慕斯
鲑鱼卵手握寿司
三文鱼寿司加上慕斯
鲣鱼切片冷冻
鲣鱼手握寿司
南瓜
番茄汁离子沉淀
甜菜寿司中滴一滴沉淀后的番茄汁
日本芥菜
西葫芦
牛里脊肉的手握寿司
鲷鱼寿司