本食谱参考自《这种食谱最健康》,有些许改动。
没有肉的山药汤,可以更营养!
简单容易做,好喝又健康~
【补脾科普】
脾为后天之本,气血生化之源,五脏精气皆仰赖脾的运化功能。
故脾虚可导致其他脏器的不足,其他脏腑的疾病也常影响脾,形成脾虚证。
脾虚时,临床上则可表现出纳呆化迟,脘腹胀满,腹泻便溏,倦怠乏力,水肿,肌肉消瘦,以及便血、衄血、妇女月经过多等出血症。
补脾能使脾气健旺,使脾的运化、升清、统血、荣养肌肉、四肢的功能恢复正常。
【铁棍山药科普】
补中益气:
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。
降低血糖:
铁棍山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
造血补血:
铁棍山药中含有大量的矿物质,其中铁元素的含量也比较好,食用铁棍山药能补充充足的铁元素,有促进血红蛋白合成,增加血容量的作用,有很好的造血补血的功效。
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)
▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)
▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等)
※食谱制作人/下厨房ID:素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶
用料
铁棍山药 | 一根 |
红枣 | 十颗 |
茨实 | 二十几颗 |
玉竹 | 五六片(长片撕短) |
杏仁 | 一小把 |
红糖 | 两三勺 |
纯素美食|山药玉竹健脾汤的做法
准备食材。
处理食材。
山药切片(0.5厘米厚度),其他材料洗净。电饭煲炖汤档,压力调到最高,按开始键。
可以在这一步放红糖一起炖,也可以下一步放在锅里煮浓稠的时候放红糖。电饭煲煮好后,倒入锅中熬煮一下,放红糖,感觉下浓稠度,煮沸后起锅。
盛出。
舀一勺尝尝,好甜好好喝😄
小贴士
铁棍山药比其他种类山药,较好,不容易炖散掉,营养价值也比较高。
一开始觉得药膳方子里有很多中药材,比较麻烦,但是实际购买起来也很方便,而且可以顺便多买一些常用的食疗中药材,食补总比药补强吧😄