家常分分钟鲜香出锅，热乎乎的酸炒土豆粉，来一盘~酸炒土豆粉·圆满素食做法，分分钟鲜香出锅，热乎乎的酸炒土豆粉，来一盘~酸炒土豆粉·圆满素食食谱与做法

今天上一道“够味”的小吃吧，酸酸爽爽又香味浓郁，做菜的调料可以有时间预备些，随时可以分分钟做道美味菜饭都有了！

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用料  

分分钟鲜香出锅，热乎乎的酸炒土豆粉，来一盘~酸炒土豆粉·圆满素食的做法  

1. 【食材】土豆粉、 小白菜、 酸豆角、 酸笋、剁椒、芽菜、生蘸酱油（酱油 ：白糖：料酒 = 6:2:1）
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   酸笋：
   剁椒：

2. 锅里放油，先把酸笋、酸豆角、剁椒、芽菜放下去爆香

3. 小白菜拦腰揪断，放下去炒熟

4. 再把土豆粉放下去，同时放适量生蘸酱油

5. 土豆粉炒烫以后，放蔬菜鲜、几滴香油，还可以放点花椒油

6. 拌匀起锅

7. 酸菜炒米粉做法：
   
   这是买的云南酸菜，是腌的，用来炒最好，自己泡的可以做汤，也可以炖菜

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