外边儿卖的奶酪棒添加剂太多了,
很多都不适合宝宝吃,都标注的三岁以上。
在家里边儿用宝宝自己的奶粉做的,完全没有添加剂,安全更放心。
用料
吉利丁片 | 3片(5克一片) |
芝士片 | 3片 |
配方奶粉 | 根据配方奶的比例来添加 |
纯净水 | 150毫升 |
木糖醇 | 一小勺(一岁半以上的宝宝可以添加,以下的不要加) |
奶酪棒👶🏻一岁以上宝宝版本的做法
吉利丁片用冷水进行软化。
一定是冷水,不要用热水。不沾锅里边儿加入150ml的清水煮沸。
然后加入吉利丁片搅拌,融化至看不见状态。
很多妈妈担没有煮沸吃了拉肚子等等,那么我们就不要按照以往的那些步骤来,全部按照我这次创新的步骤来做。准备三片儿宝宝可以吃的芝士片,
也可以用奶酪博士的奶酪。
奶酪博士的奶酪就要放四块。上一个步骤,
水已经烧沸腾,
吉利丁片已经融化了,
然后将芝士片放入溶化的混合液体当中搅拌均匀即可。
这个步骤是关火的,不需要在开火加热了。这个步骤忘了拍照,将混合液体倒入杯子里边。
等温度降到60-70度左右,加入奶粉混合均匀。
混合均匀以后,用漏网过筛2次,让液体顺滑无颗粒即可。
❌这一步喷子些就不要来发表意见了,什么温度高了奶粉没营养,麻烦你好好的去看看书,看看国际育婴资料再来评论。接下来就是江液体倒入模具中
冬天可以常温在室内进行存放,因为温度比较低,所以不需要进冰箱。
如果是春夏就必须得放冰箱里边儿进行定型。
一般3小时就可以定型固定了。具体的时间还是得视情况而定。有长有短。最后一步,脱模,拍照📸,享受美食吧。
我的这个因为加了一点南瓜粉,所以看起来有一些粉状沉淀。
建议大家都做原味就好了。