我非常喜欢吃凤爪,各种做法都有尝试。最爱的还是这种又香又辣好吃到骨头都能嚼出味道的做法!相信我!一定要试!会爱上的!
配料按照做法先后顺序给的,看的时候很方便了哦。
其实步骤特别简单,重蒜重辣(越多越好,我用了一整碗蒜蓉)不喜欢的这两个味的不用看下去了,我们家阿姨不吃辣试了一下也吃的停不下来。
家里人多我喜欢一次做多点,毕竟看书太枯燥总要有点调节剂,疫情当下连放风都做不到。大家按照自己的分量多少都可以。
宝宝快6个月了,对大人的食物非常感兴趣😋但是不会给她吃的哈哈哈
用料
鸡爪 | 适量都可以 |
姜 | 切片 |
料酒 | 少许 |
老抽 | 少许 |
姜 | 切丝 |
蒜🧄蓉 | 不要切太碎 |
小红椒🌶️ | 切成圈 |
干辣椒 | 少许 |
盐 | 一丢丢 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
馋哭我家小孩的香辣蒜香凤爪(鸡爪)简单易懂的做法
鸡爪➕姜片➕料酒冷水入锅,水开煮3min
处理鸡爪,剪指甲,对半切会更入味,啃的更舒服
处理好的鸡爪➕少许老抽搅拌
起锅热油,蒜蓉姜丝辣椒圈干辣椒小火炒香
➕生抽➕蚝油➕一丢丢盐🧂搅拌后关火。
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出锅了,好吃的不行哈哈
宝宝也想吃
哎呦~不给吃