这个过程带过来对我来说🤔
具体有一些艰难 开始发生了什么
大家去看我“作品”中的第一条吧😭
用料
土豆🥔 | 1~3个 |
食用盐🥣 | 2~3勺半 |
植物油🥜(橄榄.花生或大豆油等) | 2~3勺半 |
薯条🍟的蘸料 | 因人而异🥱自己适量加 |
French fries薯条🍟~(烤箱版)的做法
🥔土豆切成细条
用水冲洗去土豆表面上的淀粉~
锅中倒水 放盐🥣煮沸(咕嘟咕嘟)
水量:能没过土豆条💦土豆条放到沸水中烫2~3分钟后捞出沥干
沥成像这样↑土豆能捏碎就好啦
❤️在沥干后的土豆条中放一小勺盐和一小勺油拌匀.(什么油材料表说了)
我还加了一些黑胡椒粉 胡椒粉强烈推荐!烤盘放一层锡纸 然后刷一层油(一定要刷油!!)
放进烤箱230度 烤20~30分钟
蘸料我用的是番茄🍅味鱼子酱哦~
小贴士
如果严格按照我的菜谱做烤薯条
那么烤出来的薯条一定会脆脆的 外焦里嫩~
如果想要像德克士一样的脆皮薯条
那么时间烤到一半的时候 你可以在土豆🥔条上面刷一层油