老公血糖稍高,一直食疗加锻炼,水果不敢吃,每天晚上锻炼完,想吃点东西,于是做了低糖的椒盐月饼,囗感他比较满意,记录下做法。
用料
油皮 | |
中粉 | 180克 |
糖 | 12克 |
盐 | 0.5克 |
猪油 | 63克 |
85度水 | 65-68克 |
油酥 | |
中粉 | 105克 |
猪油 | 53克 |
椒盐馅 | |
糯米粉 | 110克 |
色拉油 | 60克(根据湿度可增加) |
蜂蜜 | 50克 |
熟黑芝麻(打粉) | 110克 |
熟核桃(切碎) | 30克 |
蔓越莓(切碎) | 30克 |
椒盐 | 5克(花椒3.5克,盐1.5克) |
酥的掉渣渣的白酥皮椒盐月饼的做法