用料
| 油皮部分： | |
| 面粉 | 150克 |
| 猪油 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 水 | 60克 |
| 油酥部分： | |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 猪油 | 60克 |
| 内馅： | |
| 红豆沙 | |
| 装饰； | 蛋液 黑芝麻 |
蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法
先把油皮部分揉成面团，可以揉出手膜，包上保鲜膜醒发30分钟
![蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第2张]( "蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第2张")
把油酥部分均匀揉成面团
![蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第3张]( "蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第3张")
油皮在外油酥在内包起来
![蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第4张]( "蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第4张")
放旁边醒发15min
![蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第5张]( "蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第5张")
放上豆沙（我放了几个蛋黄，嘻嘻）再包起来
![蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第6张]( "蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第6张")
依次排在烤盘上
![蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第7张]( "蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第7张")
放进预热好的烤箱 上下火180度烘烤30min，中间涂两次蛋液，撒上芝麻作装饰
![蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第8张]( "蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第8张")
然后就出炉啦，开吃，哈哈
![蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第9张]( "蛋黄酥/苏式豆沙月饼的做法步骤图 第9张")
家常蛋黄酥/苏式豆沙月饼做法，蛋黄酥/苏式豆沙月饼食谱与做法
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