鸡蛋里最有意义的成分就是蛋白质,可是它如果久炸久煮就会变质,营养就会流失,所以想要充分保留鸡蛋的营养,很多专家推荐鸡蛋羹。
虾亦富含优质蛋白和钙质,它的加入令平平无奇的鸡蛋羹多了一分鲜美和口感,更多的是丰富了营养
本食谱适合8个月以上对所示食材不过敏的宝宝,展示为一人份
用料
虾 | 2只 |
鸡蛋 | 1个 |
香葱 | 适量 |
胡萝卜粒 | 适量 |
温开水 | 适量 |
宝宝酱油(可不放) | 1滴 |
鲜虾蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
食材集合
打一个鸡蛋,取半个蛋壳倒入4次温开水
充分打散
过滤到蒸碗里(可不过滤不影响食用)
撇去表面浮沫(可省略)
加盖上锅蒸5分钟
虾去头去壳去虾线,切片或者切碎,处理成宝宝适口大小
蛋羹蒸5分钟后放入虾和胡萝卜粒继续蒸8分钟
取出后倒入一滴宝宝酱油(可不放)
我家孩子超级喜欢,每次都是敞开了吃
有什么不明白的可以问我
小贴士
虾提前用柠檬或者姜片加水浸泡15分钟去腥