浓香咖喱鸡饭的做法步骤,浓香咖喱鸡饭怎么做最好吃

用料  

浓香咖喱鸡饭的做法  

1. 鸡腿起肉，把鸡骨和姜放入锅中，加水熬煮。熬成鸡骨汤后，飞泡沫，滤出高汤备用。

2. 鸡肉切块，加入料酒，少量盐调味。

3. 土豆，胡萝卜滚刀切块，洋葱切片。

4. 日本的这款咖喱中辛也不辣，如果能吃辣，建议买高辛。

5. 热锅中加油，姜片，鸡肉爆炒，鸡肉变色后盛出。

6. 烧热锅放洋葱，土豆，胡萝卜，炒一会。

7. 把鸡肉，土豆，胡萝卜，洋葱，三块咖喱块放锅中，加入熬制的鸡汤，刚好盖过上述材料就行。

8. 中火烧开，小火焖烧。直至收汁，咖喱变浓稠，加入盐调味即可。闷烧期间用勺子拌匀，以免糊底，但不能太用力，不然把食材搞烂。

9. 把咖喱鸡加杂粮饭中，美味又健康。