一分牛油 一分橄榄油
一分干葱 一分蒜蓉
一分高汤 一分咖喱膏
一分洋葱 一分彩椒
再加一分深情水
轻轻熬一锅思念
而你就在其中
不近也不远
用料
主食材 | |
面包蟹 | 1只 |
蔬菜包 | |
洋葱 | 25g |
菜椒 | 20g |
干葱 | 1克 |
蒜 | 10g |
配料包 | |
高汤 | 1瓶 |
椰浆 | 20g |
咖喱膏 | 23g |
牛油 | 7g |
橄榄油 | 20g |
调味品 | |
盐 | 5g |
鸡粉 | 5g |
咖喱炒英国黄金面包蟹【主食-海鲜-面包蟹】的做法
准备工作:先把蟹洗干净从蟹肚脐的开口处剥开蟹的硬壳将蟹两侧的腮去掉,蟹身分段切开.用刀背敲碎蟹钳
切配菜:先把洋葱和菜椒切成角形(如图).然后把蒜和干葱切碎备用。
煮咖喱汁: 先加热炒锅放牛油、橄榄油,放干葱、蒜蓉炒香,加一碗水,放入高汤与咖喱膏,煮至咖喱膏融化。可视黏稠程度适量加水。
焖咖喱蟹:放蟹下锅,盖上盖焖煮约5分钟。
出锅:放配菜下去煮3分钟、加入椰浆即可起锅。
摆盘:根据自己的喜好摆盘上桌。