蔬菜咖喱粥的做法和图解 好吃的蔬菜咖喱粥家常做法

拔了两侧智齿之后 每天就只能喝粥了
个人偏爱咸粥 不能吃海鲜
各种蔬菜粥啊肉粥啊 吃过一轮之后 就想换换口味
正好翻冰箱翻到上次做咖喱剩的两块咖喱块
于是这个 蔬菜咖喱粥 便诞生了
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这个量能够煮我家小奶锅一小锅
够我自己喝一天
嗯 大概两人份的吧

用料  

蔬菜咖喱粥的做法  

1. 米洗净 加比平时煮粥稍微多一些的水 大火煮开转小火熬至米粒微开花 关火备用

2. 煮粥的过程中处理各种蔬菜
   洋葱 土豆 蘑菇 西兰花 切小丁 尽量切小一些吧 比较好熟
   生菜之类的绿叶菜 切细丝

3. 另起一锅 烧热后倒少许你家炒菜用的油
   油热后先下洋葱 炒出香味 炒到洋葱透明
   然后放土豆炒炒 放蘑菇炒炒 放西兰花炒炒
   总之就是把你所有切成丁丁的蔬菜放进去炒炒

4. 把之前煮的粥 连汤带水倒进炒蔬菜丁的那口锅里
   搅拌均匀 大火烧开 转小火慢慢熬煮
   期间偶尔搅动一下 不然会糊底

5. 煮到米粒大开花 土豆软烂之后
   关火 放咖喱块 搅动 直至咖喱块完全融化
   再开火 小火再煮上三五分钟 就OK了
   把生菜丝放进去 搅匀 关火
   美味的蔬菜粥 完成

小贴士

咖喱块中含有各种调料 所以无需再调味
当然如果口重的人可以再加适量的盐

可以放各种你喜欢的 感觉跟咖喱味比较搭的蔬菜
放点胡萝卜会更好 可惜家里没有 又懒得出去买/_

想吃肉 可以再加些肉末 炒香洋葱之后 放土豆之前 下肉末进去炒 放点料酒去腥 炒到变色就可以下土豆及之后各种蔬菜了
其实做咸粥非常的随意啦 哈哈