这个方子可以揉出40个椰蓉球的量,外酥里软好吃😄原来的方子是45克的糖太甜了,我给减少到25克也挺甜的
用料
椰蓉 | 100克 |
糖粉 | 25克 |
牛奶 | 20克 |
低筋面粉 | 40克 |
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 15克 |
黄油 | 50克 |
奶香浓郁的黄金椰蓉球的做法
黄油温室软化和糖粉搅拌均匀,用打蛋器打发至发白
分三次加入蛋黄打发均匀
分次将牛奶倒入打发均匀
再分次加入奶粉打发均匀
筛入面粉,用刮刀搅拌均匀
倒入椰蓉
搅拌至不沾盆的状态
揉成均匀的球,40个裹上椰蓉,170度预热,上下火20分钟
出炉!!!香香香