家常教你熬出白汤：白萝卜炖豆腐做法，教你熬出白汤：白萝卜炖豆腐食谱与做法

特别爱吃豆腐，又特别爱喝汤。这道菜绝对美容养颜，又不怕胖。更重要的是味道超赞，汤还超级白。

用料  

教你熬出白汤：白萝卜炖豆腐的做法  

1. 白萝卜切条，肥五花肉切薄片，大蒜切末，备用。

2. 热锅烧油，放很少很少很少很少的油。炒香大蒜末，放入肥五花肉片，一起中小火炒熟炒香。这个过程中如果不小心把大蒜炒焦了，那就把蒜末扔掉。五花肉最好炒出油。

3. 五花肉出油之后放入豆腐。两面煎至微黄。加水加盐，盖盖子大火煮开，转中火炖20分钟。

4. 豆腐炖好之后，加入白萝卜条，盖上盖子，继续炖煮15分钟左右。（看一下水量，如果水量没有没过蔬菜，觉得少再加点水。）萝卜软烂入味就可以盛出来了。

5. 这样的一碗我吃了2碗。真的超级美味和饱腹。

小贴士

豆腐炖的时间越长越入味，越好吃，汤越白，重点是注意火候和时间。那菜之所以好吃，是因为豆腐被煮成了豆花的口感。