有个财主,每娶一房媳妇儿,都要先考试做菜手艺咋样。这回又娶了个媳妇儿,他叫新媳妇儿做盘“鸡刨豆腐”。可是老财主坐在客厅等了半天,正着急哩,新媳妇儿慌慌张张端着一盘连泥带土的豆腐来啦。财主问:“这是怎么回事儿?”新媳妇儿说:“难做死啦!跑了半道街也没有找着鸡,这是借来人家个鸭子给刨了刨!”
不管是她是找谁刨的,这么做的豆腐可是真嫩,真香呀!
用料
豆腐 | 160克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 15克 |
木耳(泡发后的) | 15克 |
淡干虾皮 | 1袋 |
热炒油 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
鸡刨豆腐 12+宝宝辅食的做法
木耳、胡萝卜、虾皮、葱花切碎备用。
碗中打入鸡蛋,放入豆腐抓匀。辅食锅中加热炒油,下入豆腐,炒出豆腐中的水分后,加胡萝卜碎。
加木耳碎+虾皮碎,继续翻炒。
所有食材炒熟后加盐和葱花,再翻炒一会儿,出锅!