用料
| 鸡胸肉 | 块 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 干辣椒 | 个 |
| 醋 | 4勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 花生米 | 克 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 黄瓜 | 根 |
| 葱姜蒜 |
宫保鸡丁（酸甜口）的做法
鸡胸切丁，一勺盐，一勺料酒，两勺糖，白胡椒粉，腌制一下
![宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第2张]( "宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第2张")
4醋，3糖，2料酒，1生抽，盐 鸡精适量，把葱姜蒜放进去（我没用葱）
![宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第3张]( "宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第3张")
胡萝卜黄瓜切丁（我没用黄瓜）
![宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第4张]( "宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第4张")
干辣椒，花椒炒香
![宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第5张]( "宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第5张")
加入鸡胸（花椒辣椒可以捞出扔掉）翻炒的时候加入辣椒面炒出红油（或者加一点豆瓣酱，可能会咸口）
![宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第6张]( "宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第6张")
翻炒变色加入泡好的葱姜蒜，翻炒一下
![宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第7张]( "宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第7张")
把料汁倒进去，再加一点水淀粉
![宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第8张]( "宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第8张")
最后加了萝卜丁，炸好的花生，或者翻炒鸡胸的时候倒进去，最后放调料～
![宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第9张]( "宫保鸡丁（酸甜口）的做法步骤图 第9张")
小贴士
花生最后放