疫情期间食材短缺，黄瓜胡萝卜都没有了，来吧，真正只有鸡丁版的宫保鸡丁o(≧v≦)o~~一级棒！
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这道菜成功与否碗汁很重要！
碗汁：陈醋1勺，白糖1勺，料酒1勺，耗油1/2勺，淀粉1勺，清水3勺拌匀。
一块肉的量，肉加倍时碗汁也要加倍(•̀ᴗ•́)و ̑̑
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 炒熟花生米 | 半碗 |
| 尖椒 | 半个 |
| 【碗汁】 | 这个最重要！ |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 1/2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 3勺 |
| 葱蒜姜切片 | 量可以大一些 |
宫保鸡丁（酸甜口/不辣/家庭简版）的做法
碗汁：陈醋1勺，白糖1勺，料酒1勺，耗油1/2勺，淀粉1勺，清水3勺拌匀。
![宫保鸡丁（酸甜口/不辣/家庭简版）的做法步骤图 第2张]( "宫保鸡丁（酸甜口/不辣/家庭简版）的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉切丁，加料酒1勺，淀粉1勺抓匀。
不粘锅稍微多加一点油，放入鸡丁翻炒，多炒一会儿，盛出来。
锅中留底油，加入葱姜蒜翻炒，倒入鸡丁，碗汁，翻炒，倒入青椒丁翻炒，最后加入炒好的花生米
收汁装盘。٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!
![宫保鸡丁（酸甜口/不辣/家庭简版）的做法步骤图 第3张]( "宫保鸡丁（酸甜口/不辣/家庭简版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
如果有黄瓜胡萝卜可以切小丁，在步骤四葱姜蒜后倒入锅中煸炒，然后在逐一加入鸡丁，青椒丁，炒熟的花生米。如果喜欢辣味可以在步骤四中加入一勺郫县豆瓣酱或小米椒。大人吃会更下饭(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)。