家常万能糖醋汁(糖醋菜合集)做法，万能糖醋汁(糖醋菜合集)食谱与做法

用料  

万能糖醋汁(糖醋菜合集)的做法  

1. 万能糖醋汁(糖醋菜系)
   准备小碗调料：番茄酱1勺+生抽2勺+白糖3勺+陈醋4勺+清水5勺，搅匀。
   锅烧热，倒入小碗调料翻炒，小火熬至浓稠，糖醋汁完成。

2. 万能酸梅糖醋汁(糖醋菜系)
   准备食材：鲜番茄1个切碎+姜葱片+香料(八角1个+桂皮1小段+丁香6粒+香叶1小片+陈皮1小片)+酸梅6颗+乌梅4颗。
   准备小碗糖醋配料：番茄酱1勺+生抽2勺+白糖3勺+陈醋4勺+清水5勺，搅匀。
   锅热油，放入姜葱片爆香，加入新鲜番茄碎炒出汁+香料+酸梅+乌梅翻炒；
   倒入准备好的小碗糖醋配料，烧开转小火，焖至10分钟熬出味汁，夹出料渣不要(留下酸梅和乌梅)，酸梅糖醋汁完成。

小贴士

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