空气炸锅糖醋排骨的做法步骤,空气炸锅糖醋排骨怎么做最好吃

实话实说，没有油炸的香，但是看在健康无油烟份上，值了。
题图是上次的糖醋排骨，可惜没有记录过程，今天冰箱里只有带肉脊骨，方法倒是一样的。
因为用炸锅，无油，所以最好选肥一点点的，要不然口感太干。

用料  

空气炸锅糖醋排骨的做法  

1. 排骨洗干净，加冷水没过，烧开后，不断撇出浮沫，放八角和姜片，煮20-30分钟。

2. 芝麻炒香，小碗倒好调汁，小碟放白糖和盐

3. 煮好捞出，汤汁留着，放入调汁，腌制半个小时以上

4. 炸锅铺好锡纸，放入排骨，腌汁留着。

5. 400华氏/200摄氏，10-15分钟，中间打开检查是否金黄

6. 这个样子就可以了

7. 炒锅放排骨，腌汁，汤汁以及小碟里白糖和盐，中火10分钟左右，汤液变少，倒1大勺粗，勾薄芡，撒葱花/香菜和芝麻

8. 出锅