想吃糖醋的各种食物,但是高油高糖,吃之前都会思想斗争一番,后来想到用空气炸锅代替油锅初炸,又省油热量也低,抗疫期间,省油可比省热量更关键😂
用料
带鱼 | 250g |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
代糖(如果用白砂糖或者冰糖,用量翻倍) | 1勺 |
醋 | 3勺 |
盐 | 适量 |
空气炸锅版糖醋带鱼(低热量)的做法
先将带鱼用料酒和姜丝腌二十分钟。再用厨房纸擦干摆入空气炸锅。
我喷了一点油,其实可以不用。200度15分钟,中途要翻面。
外皮已经有点焦了,我觉得炸锅时间再长一点会更好。
锅烧热,下葱姜蒜炒香,倒入炸好的带鱼,再倒入调料,大火烧开后转小火,让每块带鱼都吸满酱汁。
起锅装盘。