家常超下饭～五花肉烧鹌鹑蛋做法，超下饭～五花肉烧鹌鹑蛋食谱与做法

小孩超爱的一道菜，平时不爱吃肥肉的哥哥连吃几块五花肉。

用料  

超下饭～五花肉烧鹌鹑蛋的做法  

1. 五花肉洗净切块（大小个人喜欢

2. 鹌鹑蛋洗净冷水煮（能剥壳就行）

3. 热锅热油下姜蒜八角炒香

4. 下五花肉炒出些油

5. 倒入生抽、老抽、料酒、冰糖继续炒上色

6. 加入开水漫过五花肉，倒入鹌鹑蛋盖上锅盖大火煮开转小火40分钟左右（中间打开盖翻一下）

7. 收汁装盘。鹌鹑蛋已入味。小孩超爱，又超下饭的一道菜

小贴士

1、鹌鹑蛋可加减。                                                     2、调料可根据个人口味放